{"id":303,"date":"2022-12-21T22:05:25","date_gmt":"2022-12-21T22:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/vita-mediterranea.it\/?p=303"},"modified":"2023-05-28T20:28:37","modified_gmt":"2023-05-28T20:28:37","slug":"editoriale-dicembre-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vita-mediterranea.it\/?p=303","title":{"rendered":"Editoriale – Dicembre 2022"},"content":{"rendered":"\n
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Nasce Vita mediterranea Magazine<\/h2>\n\n\n\n

Provo un\u2019emozione unica nel presentare il Numero 1 <\/strong>di Vita mediterranea Magazine<\/strong> (pubblicazione unica del 2022), il mensile online che si propone di indagare e divulgare i fenomeni, le abitudini, le buone prassi e gli aspetti culturali correlati alla Dieta mediterranea<\/strong>, un modello nutrizionale conosciuto ed emulato in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

Ci tengo sin da subito a precisare che l\u2019ambito di trattazione \u00e8 tutt\u2019altro che ristretto nonostante il termine dieta<\/em> riporti in italiano a un primo significato letterale, quello di regime alimentare. In realt\u00e0, al di l\u00e0 della solo apparente limitazione semantica (dieta<\/em> deriva dal greco antico d\u00ecaita <\/em>che significa regola di vita)<\/em>, convenzionalmente la dieta mediterranea rimanda a un patrimonio di codificazioni e studi che hanno posto in relazione abitudini alimentari secolari e stili di vita propri di alcune comunit\u00e0 dell\u2019area del Mediterraneo – e non solo, se annoveriamo anche le Blue zones<\/em> \u2013, con una sorprendente longevit\u00e0 dei membri delle stesse comunit\u00e0 dovuta a una incidenza minima di malattie croniche cardiovascolari e metaboliche.<\/p>\n\n\n\n

Per garantire massima ampiezza nella trattazione dei temi, abbiamo dunque scelto di puntare su una definizione pi\u00f9 \u201ccomoda\u201d, vita mediterranea<\/em>, che dal punto di vista semantico risulta in grado di ospitare meglio l\u2019architettura multimodale degli stili di vita legati alla dieta mediterranea.<\/p>\n\n\n\n

In effetti l\u2019espressione vita mediterranea<\/em>, un\u2019estensione concettuale peraltro suggestiva, consente di associare alla dieta mediterranea – un regime alimentare dunque – una serie di fattori ascrivibili alla prevenzione e alla salute: il movimento, l\u2019esposizione alla luce solare, la sintonia dell\u2019uomo con la natura, la nutrizione basata sulla biodiversit\u00e0 e la stagionalit\u00e0. E, spingendosi un po\u2019 oltre: la salvaguardia ambientale, le produzioni agricole e gli allevamenti biologici non intensivi in grado di rispettare gli animali, la terra e i consumatori; le buone prassi nei luoghi di lavoro e nell\u2019industria che si propone di tutelare l\u2019ambiente, il lavoratore nella sua integrit\u00e0 psicofisica cos\u00ec come i gruppi sociali e le comunit\u00e0; la capacit\u00e0 di sviluppare economie sempre pi\u00f9 green limitando al minimo gli impatti negativi delle attivit\u00e0 umane sui territori; la valorizzazione identitaria dei luoghi, delle risorse umane, naturali, produttive e culturali, e la promozione delle tipicit\u00e0 dell\u2019agroalimentare e dell\u2019enogastronomia, da considerarsi fra le altre cose leve di competitivit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

A fondamento di queste consuetudini, molte delle quali perpetrate per secoli, scopriamo esservi una particolare propensione naturale, specifiche identit\u00e0 culturali, tradizioni radicate, modi di pensare e visioni filosofiche.<\/p>\n\n\n\n

Pensiamo alla lentezza che nasce come un\u2019attitudine e insieme un istinto di conservazione e che si fa poi valore nella costruzione di progetti di tutela della salute fisica e mentale.<\/p>\n\n\n\n

Pensiamo alla propensione a curare le relazioni umane e a promuovere la solidariet\u00e0 a tutto vantaggio della sicurezza sociale, del benessere della comunit\u00e0 e, non da ultimo, di quello individuale.<\/p>\n\n\n\n

Pensiamo alla pratica della convivialit\u00e0, fonte di interscambi emotivi ed esperienze di condivisione del cibo e delle anime.<\/p>\n\n\n\n

Pensiamo al culto della famiglia, tipico dei popoli mediterranei, diventato oggetto di studio in relazione alla Dieta mediterranea.<\/p>\n\n\n\n

Pensiamo ad esempio alla tradizione produttiva vitivinicola e olearia italiana in grado di produrre eccellenze che trainano l’intero settore agroalimentare.<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 vita mediterranea<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Vita mediterranea \u00e8 un progetto ideato in piena pandemia, frutto di una riflessione ad ampio spettro su un pensiero basilare, quasi scontato, prevenire \u00e8 meglio che curare. Un principio, questo, che nell\u2019ottica della cosiddetta economia dolce, si pu\u00f2 estendere a gran parte delle attivit\u00e0 umane, ma che necessita senza dubbio prioritariamente di una focalizzazione urgente sui temi della salute e della prevenzione.<\/p>\n\n\n\n

Presi in contropiede dal Covid, abbiamo ravvisato l\u2019esigenza di un cambio di passo, ma soprattutto di prospettiva nella sanit\u00e0 pubblica. La salute, nelle migliori intenzioni un obiettivo primario per lo Stato e le Regioni, \u00e8 strettamente collegata al benessere umano e sociale dei cittadini ma anche, inutile negarlo, al risparmio della spesa pubblica. Oggi la sanit\u00e0 richiede una riorganizzazione in linea con i nuovi scenari, investimenti massicci in ricerca e innovazione, nuove risorse umane da dedicarvi, ma anche la creazione di strumenti avanzati efficaci da impiegare nelle diverse aree di intervento per la pianificazione di attivit\u00e0 di screening della popolazione e per la realizzazione di campagne di comunicazione pervasive e persuasive volte alla sensibilizzazione dell\u2019opinione pubblica sull\u2019importanza di conservare il bene della salute attraverso la prevenzione.<\/p>\n\n\n\n

Analisi previsionali e scenari dovrebbero diventare un faro sempre pi\u00f9 luminoso nelle metodologie e prassi interne alla programmazione pubblica in tutti i settori, ma soprattutto in materia di tutela della salute per la salvaguardia dell\u2019individuo, della collettivit\u00e0 e dei territori.<\/p>\n\n\n\n

Vita mediterranea Magazine dar\u00e0 risalto a iniziative che abbiano come mission la prevenzione e la salute, ma si occuper\u00e0 anche di promuovere pratiche produttive e stili di vita sostenibili ispirati alla civilt\u00e0 mediterranea dando spazio alle espressioni culturali pi\u00f9 rappresentative di questo modus vivendi affascinante e coinvolgente.<\/p>\n\n\n\n

La Dieta mediterranea, riconosciuta dall’Unesco nel 2010 “Patrimonio culturale immateriale dell’umanit\u00e0”, ha riscosso un grande successo in tutto il mondo risultando il modello nutrizionale maggiormente accreditato in ambito medico-scientifico e quello pi\u00f9 amato dai consumatori e dagli appassionati di enogastronomia. Ha cultori in tutto il mondo ed \u00e8 anche un traino per il turismo, un attrattore in grado di rafforzare le economie locali nel nostro Paese in modo sostenibile.<\/p>\n\n\n\n

Avremo modo di osservare e raccontarvi con taglio divulgativo le diverse espressioni della caleidoscopica vita mediterranea: esempi virtuosi, iniziative di valore, fenomeni e interventi politici, sociali, culturali ed economici in favore dello sviluppo sostenibile.<\/p>\n\n\n\n

Spazieremo fra i temi della salute, dell\u2019agroalimentare, dell\u2019enogastronomia, della cultura e del turismo.<\/p>\n\n\n\n

Sosterremo le iniziative di valorizzazione della biodiversit\u00e0, un patrimonio inestimabile di cui l\u2019Italia \u00e8 ricchissima e ci rapporteremo alla Dieta mediterranea come a un organismo vivente, fondato su principi secolari, ma in continua e costante evoluzione. Andremo alla scoperta della matrice valoriale e culturale della Dieta mediterranea attraverso le diverse variazioni sul tema che sono tante quante le latitudini e le epoche storiche in cui \u00e8 riuscita ad affondare le proprie radici. Riconosceremo le sue origini nella variet\u00e0 e nel pluralismo dei suoi sconfinamenti, da quelli pi\u00f9 “contenuti” a quelli pi\u00f9 “contaminati”, e valorizzeremo gli stili di vita pi\u00f9 salutari e contemporanei all\u2019insegna del wellness <\/em>e del lifestyle<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

La civilt\u00e0 mediterranea ha nel cibo un particolare fondamento identitario, un fil-rouge<\/em> che corre lungo i secoli e i territori e che influenza da sempre societ\u00e0, culture, economie e stili di vita. Vita mediterranea Magazine nasce per raccontare le vibrazioni contemporanee di questo patrimonio secolare.<\/p>\n\n\n\n

Marina Nicolazzo Ricci, Direttrice responsabile<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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